Une expérimentation inédite en France, menée par l’Ademe Bretagne, réunit 20 restaurateurs bretons pour offrir à leurs clients une restauration Eco-responsable d’excellence.
Les axes importants
- S’engager vers une certification environnementale
- Promouvoir les Eco-gestes auprès de la clientèle
- Réduire l’usage de la voiture individuelle des clients
- Mettre en place l’affichage environnemental
- Lutter contre le gaspillage alimentaire et énergétique
Dossier_Presse_ADEME_18.11.19 VF
La Presse en parle
https://www.ouest-france.fr/bretagne/bretagne-des-restaurants-misent-sur-l-ecologie-6615829
https://www.tvr.bzh/programmes/tvr-soir-1574789400
COMMUNICATION – Comment mieux promouvoir les Eco-gestes
Le deuxième Atelier s’est tenu à Perros-Guirrec le 18 novembre 2019
